Réva Resort ha concepito Il Piccolo FRE Bistrot per offrirti l’esperienza stellata del Ristorante FRE in una versione più smart.
La stessa tecnica e la stessa maestria sono a tua disposizione in una veste più informale, proponendo una cucina semplice ma ugualmente attenta alla tradizione. Il Bistrot è ospitato nella corte centrale di Réva Resort, è arredato in stile razionale e moderno ed è ideale per una cena dai toni più amichevoli o per uno speciale pranzo di lavoro.
ORARI:
Aperto per pranzo e cena dal giovedì alla domenica. Mercoledì disponibile a cena.
Il servizio bistrot sarà disponibile fino al 17 aprile 2025
MENU
Tartare di fassona*
Uovo parfait, fonduta, piselli
Vitello tonnato
I NOSTRI PRIMI €15
Crema Parmentier, porro fritto
Risotto alla parmigiana, riduzione al vino rosso
Tajarin al ragù
I NOSTRI SECONDI €25
Lonza di maiale cotta nel latte, cavolo verza, salsa al rafano
Merluzzo, spinaci, salsa al limone
Arrosto di manzo al vino, radicchio
I NOSTRI DOLCI €8
Panna cotta, coulis ai lamponi
Bunet
Granita di mela cotogna e pera agrodolce
Menu del giorno: €50 p.p.
(antipasto, primo, secondo, dolce, acqua e caffè)
I piatti o gli ingredienti contrassegnati con ** sono congelati o surgelati all'origine dal produttore; mentre gli ingredienti contrassegnati con * sono sottoposti in loco ad abbattimento a temperatura negativa per garantire la qualità e la sicurezza, come descritto nella procedura del piano HACCP, ai sensi del Reg. CE852/04.
